國際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長迅速的行業(yè)之一，引導(dǎo)著國內(nèi)消費(fèi)市場。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，對餐飲人才需求越來越大。面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的大問題。

除了餐飲大環(huán)境發(fā)展蓬勃外，人民大眾對吃的重視態(tài)度也是與日俱增。吃雖然是每天基本的生物需求，但如何吃得營養(yǎng)、吃得開心、吃得健康，就是現(xiàn)代人所追求的飲食之道。廚師在其中起著關(guān)鍵的作用，所以，現(xiàn)代社會(huì)的廚師的就業(yè)渠道，除了進(jìn)入到酒店后廚工作，“家庭廚師”也是備受歡迎。很多注重家庭營養(yǎng)與養(yǎng)生的人，都會(huì)聘請專門的家庭主廚，而這一領(lǐng)域的開辟，也讓廚師無論是地位還是薪資待遇都有了更大一步的提升。

改革開放后，餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，大小飯店、飲食網(wǎng)點(diǎn)星羅棋布，餐飲結(jié)構(gòu)也向高檔化、精美化發(fā)展，而與此相對應(yīng)的廚師人才隊(duì)伍建設(shè)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，專業(yè)廚師人才十分緊缺，尤其是一些特色菜系與特色小吃品種的專業(yè)廚師更是出現(xiàn)“一將難求”的局面。

對于各大酒店，餐飲企業(yè)，尤其是到了過年，節(jié)假日更是面臨嚴(yán)重的用工荒，很多酒店為了能招聘到優(yōu)秀的廚師提出高于市場價(jià)個(gè)三倍的工資廣納賢才，還有很多老板更是提出可以日結(jié)工資的辦法，希望可以招聘到優(yōu)秀的廚師。所以，只要技術(shù)好，不愁沒工作。

廚師就業(yè)前景怎樣？廚師好找工作嗎？除了各大酒店對廚師人才的緊迫需求外，學(xué)廚師自己創(chuàng)業(yè)也是一條非常不錯(cuò)的就業(yè)之路。很多人選擇學(xué)廚師，并不是為了到酒店當(dāng)廚師，更是看到餐飲行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢，想要自己創(chuàng)業(yè)，通過創(chuàng)業(yè)解決就業(yè)難題，更希望可以通過創(chuàng)業(yè)成就自己的一番事業(yè)。在淄博烹飪學(xué)校，每年都會(huì)有很多求學(xué)者通過自己的努力，在積累了一定的財(cái)富與經(jīng)驗(yàn)后，創(chuàng)業(yè)成功，不但在生活經(jīng)濟(jì)水平穩(wěn)步提升，更是找到了人生的職業(yè)規(guī)劃方向與目標(biāo)。

廚師創(chuàng)造美食，滿足社會(huì)消費(fèi)的需要，從而增強(qiáng)人的體質(zhì)，促進(jìn)人的健康，保證人們有更多的精力、更強(qiáng)的體魄投入到社會(huì)建設(shè)事業(yè)中去。從這個(gè)意義上講，廚師的勞動(dòng)已成為引導(dǎo)消費(fèi)者、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的強(qiáng)大動(dòng)力之一。同時(shí)，在為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的社會(huì)效益中，又為社會(huì)獲得經(jīng)濟(jì)效益。所以，廚師在政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)中的中介作用是不可忽視的。廚師就業(yè)前景怎樣？學(xué)廚師，不用你去找工作，好工作等這你的到來。